Donuts de calabaza y chocolate 🎃🍫🍩

Ponemos los dátiles con agua hirviendo (unos 15 minutos) y luego deshuesamos y trituramos para hacer la pasta de dátiles

Pelamos y cortamos la calabaza en daditos y la metemos al micro 10-12 minutos (hasta que ablande)

Mezclamos la calabaza, los copos de avena, el cacao puro, los huevos, la levadura, la sal, la vainilla, el aceite de coco y la pasta de dátiles y lo trituramos

Con una brocha damos un poquito de aove en los moldes de los donuts para que no se peguen y rellenamos con la mezcla (yo he improvisado una manga pastelera para que fuera más fácil)

Horneamos a 180 durante 15 minutos en el horno previamente precalentado

Desmoldar cuando estén fríos para que no se rompan

Decorar al gusto, yo los he bañado con chocolate 85 derretido, y por encima coco rallado y nueces picadas