24
Hamburguesa de coliflor
3
(25)
15 min
0 kcal
Deea
Preparación de la receta
1
Pon a remojo 20 gramos de soja texturizda
2
Limpia la coliflor, picala con el robot y lo metes en el microondas en un recipiente apto para cocinarla unos 4-5 minutos.
3
Una vez cocinada la coliflor mezcla con las alubias cocidas y machacalas. Añade las especies, yo añadí esas pero si tienes otras preferencias las puedes combinar.
4
Una vez hidratada la soja la escurres y la cocinas en una sarten con una gota de aove y las especias.
5
Por último juntamos todos los ingredientes en el bol y añadimos el huevo. Quedará algo suelto por ello yo le he añadido harina de avena pero no hasta espesar.
6
Por último ponlas en la sarten con ayuda de una cuchara dándoles forma. A mi me han salido 3 como las de la foto.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Pan integral con gluten
228 gramos (aprox. 3 unidades)
Coliflor
150 gramos
Alubias blancas cocidas
50 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de avena
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Soja texturizada
21 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Comino
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Pan integral con gluten
228 gramos (aprox. 3 unidades)
Coliflor
150 gramos
Alubias blancas cocidas
50 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de avena
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Soja texturizada
21 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Comino
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Pon a remojo 20 gramos de soja texturizda
2
Limpia la coliflor, picala con el robot y lo metes en el microondas en un recipiente apto para cocinarla unos 4-5 minutos.
3
Una vez cocinada la coliflor mezcla con las alubias cocidas y machacalas. Añade las especies, yo añadí esas pero si tienes otras preferencias las puedes combinar.
4
Una vez hidratada la soja la escurres y la cocinas en una sarten con una gota de aove y las especias.
5
Por último juntamos todos los ingredientes en el bol y añadimos el huevo. Quedará algo suelto por ello yo le he añadido harina de avena pero no hasta espesar.
6
Por último ponlas en la sarten con ayuda de una cuchara dándoles forma. A mi me han salido 3 como las de la foto.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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