ENSALADA DE MOZZARELLA, TOMATE SECO Y PESTO DE ANACARDOS
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Ensalada de mozzarella, tomate seco y pesto de anacardos

5

(37)

5 min

0 kcal

mariinna_p
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Preparación

1

PARA EL PESTO DE ANACARDOS: Ponemos los siguientes ingredientes en la batidora y batimos hasta obtener la textura deseada: 80 gr anacardos 1/2 diente ajo 1 manojo albahaca 75 gr AOVE 20gr queso parmesano 1 pizca sal

2

PARA HIDRATAR LOS TOMATES SECOS: Yo los tuve en un tarro de cristal hermético con: AOVE Ajo Guindilla Seca Pimienta negra en grano Romero y Tomillo Pero puedes hidratarlos solo con AOVE o como prefieras. Prepáralos a tu gusto.

3

MONTAMOS LA ENSALADA: 1️⃣Ponemos en la base un puñadito de brotes. 2️⃣Colocamos la mozzarella. 3️⃣Añadimos unos tomates secos hidratados y picaditos. 4️⃣Aliñamos con el pesto de anacardos. Sed generosos que está muy bueno 😉

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

PARA EL PESTO DE ANACARDOS: Ponemos los siguientes ingredientes en la batidora y batimos hasta obtener la textura deseada: 80 gr anacardos 1/2 diente ajo 1 manojo albahaca 75 gr AOVE 20gr queso parmesano 1 pizca sal

2

PARA HIDRATAR LOS TOMATES SECOS: Yo los tuve en un tarro de cristal hermético con: AOVE Ajo Guindilla Seca Pimienta negra en grano Romero y Tomillo Pero puedes hidratarlos solo con AOVE o como prefieras. Prepáralos a tu gusto.

3

MONTAMOS LA ENSALADA: 1️⃣Ponemos en la base un puñadito de brotes. 2️⃣Colocamos la mozzarella. 3️⃣Añadimos unos tomates secos hidratados y picaditos. 4️⃣Aliñamos con el pesto de anacardos. Sed generosos que está muy bueno 😉

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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