8
Tartar de salmón veraniego 🏖️
5
(17)
10 min
0 kcal
caisy
Preparación de la receta
1
Cortar en dados el mango, el aguacate, el tomate kumato, la lombarda y el salmón (en lomo) y rociarlo con el zumo de lima y un poco de salsa piri-piri.
2
Con un aro de emplatar vamos poniendo capas al gusto apretando bien. Se me olvidó hacer fotos mientras lo montaba 🙆
3
Para que quede bien compacto yo lo hago con antelación y lo dejo varias horas en la nevera con el aro encima de un plato . Así se desmoldar muy bien y queda muy consistente.
4
Después de desmoldarlo decorar con los cherrys, alrededor la lechuga, cerezas, semillas de sésamo negro... Corté unas estrellas del queso vegano arcoiris 🌈 que hice el otro día y pa allá fueron también 😅
5
Luego unas hojitas de albahaca y listo para disfrutar!! 😍😋😋
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tomate kumato
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate cherry
70 gramos (aprox. 1 puñado)
Salmón ahumado
65 gramos
Mezclum de lechugas
61 gramos (aprox. 2 puñados)
Cereza
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Mango
50 gramos (aprox. 2 rebanadas)
Col lombarda
40 gramos (aprox. 1 rodaja)
Frambuesa
20 gramos (aprox. 4 unidades)
Zumo de lima
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo negro
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tomate kumato
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate cherry
70 gramos (aprox. 1 puñado)
Salmón ahumado
65 gramos
Mezclum de lechugas
61 gramos (aprox. 2 puñados)
Cereza
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Mango
50 gramos (aprox. 2 rebanadas)
Col lombarda
40 gramos (aprox. 1 rodaja)
Frambuesa
20 gramos (aprox. 4 unidades)
Zumo de lima
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo negro
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar en dados el mango, el aguacate, el tomate kumato, la lombarda y el salmón (en lomo) y rociarlo con el zumo de lima y un poco de salsa piri-piri.
2
Con un aro de emplatar vamos poniendo capas al gusto apretando bien. Se me olvidó hacer fotos mientras lo montaba 🙆
3
Para que quede bien compacto yo lo hago con antelación y lo dejo varias horas en la nevera con el aro encima de un plato . Así se desmoldar muy bien y queda muy consistente.
4
Después de desmoldarlo decorar con los cherrys, alrededor la lechuga, cerezas, semillas de sésamo negro... Corté unas estrellas del queso vegano arcoiris 🌈 que hice el otro día y pa allá fueron también 😅
5
Luego unas hojitas de albahaca y listo para disfrutar!! 😍😋😋
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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