33
Risotto de setas
5
(35)
0 kcal
Ekane
Preparación de la receta
1
Pijama todas las verduras lo más pequeñito que podamos y regalos en una sartén honda con la mantequilla hasta que veamos que empiezan a pochar
2
Añadimos los champiñones y las setas fileteados y dejamos que se hagan un poco
3
A continuación incorporamos el arroz y lo regalos un par de minutos. Aquí añadimos la sal y la pimienta.
4
Incorporamos el vino blanco y removemos hasta que se absorba
5
Ahora vamos añadiendo el caldo de pollo, que deberá estar caliente, poco a poco y dejamos que el arroz se cocine sin dejar de remover. Si el caldo se absorbe, iremos añadiendo más.
6
Cuando el arroz este en el punto deseado, añadir el parmesano, mezclar y servir.
7
Se puede espolvorear con un poco de perejil picado para decorar.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Caldo de pollo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Mantequilla
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Seta
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Caldo de pollo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Mantequilla
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Seta
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pijama todas las verduras lo más pequeñito que podamos y regalos en una sartén honda con la mantequilla hasta que veamos que empiezan a pochar
2
Añadimos los champiñones y las setas fileteados y dejamos que se hagan un poco
3
A continuación incorporamos el arroz y lo regalos un par de minutos. Aquí añadimos la sal y la pimienta.
4
Incorporamos el vino blanco y removemos hasta que se absorba
5
Ahora vamos añadiendo el caldo de pollo, que deberá estar caliente, poco a poco y dejamos que el arroz se cocine sin dejar de remover. Si el caldo se absorbe, iremos añadiendo más.
6
Cuando el arroz este en el punto deseado, añadir el parmesano, mezclar y servir.
7
Se puede espolvorear con un poco de perejil picado para decorar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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