Granola casera

Empezamos picando con el robot de cocina clickchef de Moulinex todos los frutos secos (menos las pipas) a velocidad 7 durante 8 segundos. (Si no tenemos robot, en mi caso cuando no tenía 🤪, meter los frutos secos en una bolsa de plástico con cierre y pasar con un rodillo para desmenuzar). Los trozos no tienen que ser muy pequeños.

Realizar la pasta de dátil - Dátil metjoul: no es necesario poner en remojo. Añadir la misma cantidad de agua hervida (80ml) y triturar. - Dátil convencional: remojar con agua hervida (80ml) durante 10 minutos y triturar.

Agregamos el resto de ingredientes junto el AOVE, aceite de coco y la pasta de dátil, y procesamos 4 minutos a velocidad 2 y 100°. Si no tenemos robot de cocina, calentar en un cazo a fuego medio hasta que se integren los ingredientes.

* Calentamos previamente el horno a 150° - 180° arriba y abajo. * Forramos una bandeja para el horno con papel vegetal de cocina y ponemos la mezcla. * Horneamos durante 10 minutos. Pasado este tiempo mezclamos los ingredientes y volvemos a meter en el horno 10 minutos más.

Lo dejamos enfriar y ya lo ponemos distribuir en nuestros tarritos 😋. Se pueden conservar en un tarro hermético durante 3 o 4 semanas. A disfrutar!!!!

⭐Ideal para un bol de yogur con fruta⭐ Para desayunos y meriendas ⭐