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10
Salteado de berenjena, lomo y huevo
5
(12)
20 min
0 kcal
Miriam_Diazz
Preparación
1
Cortamos la berenjena en dados pequeños.
2
Calentamos una sartén con un chorlito de AOVE e introducimos la berenjena. Salpimiéntamos
3
Cortamos el lomo en tiras, salamos y lo añadimos a la sartén cuando la berenjena esté doradora.
4
En una sartén caliente cáscamos un huevo y lo tapamos bajando el fuego al mínimo para conseguir que cuaje la clara y la yema quede liquida
5
Emplatamos primero el salteado y luego ponemos el huevo encima. A disfrutar
Ingredientes
Pasos
Calorías
Preparación
1
Cortamos la berenjena en dados pequeños.
2
Calentamos una sartén con un chorlito de AOVE e introducimos la berenjena. Salpimiéntamos
3
Cortamos el lomo en tiras, salamos y lo añadimos a la sartén cuando la berenjena esté doradora.
4
En una sartén caliente cáscamos un huevo y lo tapamos bajando el fuego al mínimo para conseguir que cuaje la clara y la yema quede liquida
5
Emplatamos primero el salteado y luego ponemos el huevo encima. A disfrutar
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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