Crepes de avena y chocolate

Primero bate las dos claras de huevo hasta que estén un poco espumosas pero sin llegar a punto de nieve

Añade una cucharita de postre de cacao en polvo desgrasado y la leche

Finalmente añade la avena molida y bate bien todo (Opcional: añade una cucharita de edulcorante líquido, si los quieres dulces, yo no la he puesto porque me gustan así)

Calienta una sartén con una gota de AOVE y repártela con una servilleta. Añade un poco de la mezcla y mueve la sartén para que se extienda bien (debe quedar una capa finita) Tras 10-15 segundos, darle la vuelta y dejar otros 10 segundos por el otro lado y así con todos🙌🏼

Añade los toppings que más te gusten, yo en este caso he añadido una onza de chocolate 92% derretida y medio plátano😋