Ensalada de canónigos, atún y cebolla

Picamos cerca de media cebolla y la pochamos a fuego medio con un poquito de aceite.

Mientras tanto, preparamos la cantidad de canónigos para un plato y abrimos una lata de atún natural. Escurrimos y preparamos encima.

Añadimos ajo y sal a la cebolla, igual que un poquito de aceite y sal a los canónigos y el atún.

Cuando la cebolla esté lista, preparamos encima del resto de ingredientes y servimos. Si hace falta, añadir más sal y ajo al gusto (u otros ingredientes opcionales como pasas, por ejemplo).