12
Crema de tomates asados con Ricotta
5
(15)
40 min
0 kcal
sonneland
Preparación de la receta
1
Precalienta el horno a 180 grados. Corta los tomates y las cebollas en cuartos. Corta el puerro en cuatro trozos. Pon todas las verduras en la bandeja sobre un papel de horno y aliña con aceite y sal.
2
Hornea a 180 grados durante 35-40 minutos.
3
Introduce las verduras asadas junto a los jugos que habrán soltado en el recipiente para batir. Añade especias al gusto y un poco más de aceite. Según textura deseada puedes añadir más o menos agua. En este caso medio vaso de agua.
4
Emplata con un cucharada de ricotta, aceite de oliva virgen extra, pimienta y perejil.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tomate pera
1000 gramos
Zanahoria
181 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
32 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso ricotta
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tomate pera
1000 gramos
Zanahoria
181 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
32 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso ricotta
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Precalienta el horno a 180 grados. Corta los tomates y las cebollas en cuartos. Corta el puerro en cuatro trozos. Pon todas las verduras en la bandeja sobre un papel de horno y aliña con aceite y sal.
2
Hornea a 180 grados durante 35-40 minutos.
3
Introduce las verduras asadas junto a los jugos que habrán soltado en el recipiente para batir. Añade especias al gusto y un poco más de aceite. Según textura deseada puedes añadir más o menos agua. En este caso medio vaso de agua.
4
Emplata con un cucharada de ricotta, aceite de oliva virgen extra, pimienta y perejil.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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