5
Cocido de garbanzos con verduras
3
(6)
0 kcal
saylo
Preparación de la receta
1
Echar aove en la olla y sofreír los dientes de ajo. Echar el sofrito de tomate y el pimentón.
2
Añadir todas las verduras (peladas y cortadas grande o enteras, menos las judías que irán pequeñas)
3
Añadir los garbanzos (remojados la noche anterior), el caldo, el agua y la sal.
4
Cerrar la olla express, poner el fuego al máximo y cuando empiece a soltar vapor (tarda unos 20 min) bajar el fuego a medio y tenerla otros 25 min. Luego apagar el fuego y esperar a que baje sola.
5
Abrir la olla, sacar todas las verduras (menos las judías) y batir con un poco de caldo hasta que quede un puré muy suave. Añadir a la olla y, si hace falta, rectificar de sal.
Ingredientes
7 raciones
7 raciones
Agua del grifo
1000 gramos
Caldo de verduras
1000 gramos
Garbanzos
500 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Judía verde
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Sofrito casero
100 gramos (aprox. 1 bote)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimenton rojo de la vera
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
5 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
7 raciones
7 raciones
Agua del grifo
1000 gramos
Caldo de verduras
1000 gramos
Garbanzos
500 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Judía verde
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Sofrito casero
100 gramos (aprox. 1 bote)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimenton rojo de la vera
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
5 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
1
Echar aove en la olla y sofreír los dientes de ajo. Echar el sofrito de tomate y el pimentón.
2
Añadir todas las verduras (peladas y cortadas grande o enteras, menos las judías que irán pequeñas)
3
Añadir los garbanzos (remojados la noche anterior), el caldo, el agua y la sal.
4
Cerrar la olla express, poner el fuego al máximo y cuando empiece a soltar vapor (tarda unos 20 min) bajar el fuego a medio y tenerla otros 25 min. Luego apagar el fuego y esperar a que baje sola.
5
Abrir la olla, sacar todas las verduras (menos las judías) y batir con un poco de caldo hasta que quede un puré muy suave. Añadir a la olla y, si hace falta, rectificar de sal.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Vegano
Verduras
Legumbres
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...