13
Merluza en salsa con patatas
3
(14)
35 min
0 kcal
maialen1985
Preparación de la receta
1
Cortar en juliana la cebolla y laminar el ajo. Poner en el robot con AOVE 100grados, velocidad 1 y 9 min.
2
Ir preparando las patatas panaderas y los lomos de merluza en la varoma para que se hagan al vapor. Añádele sal y pimienta al gusto. (Si no tienes robot puede ponerlos 5 min en el microondas para que se ablanden)
3
Una vez sofrito la cebolla y ajo, añade perejil, sal y 280gr de caldo de pescado (o puedes cambiar por agua, caldo de verduras o incluso 100gra de vino blanco y resto de agua). Programa el robot 100grados, velocidad 1 y 20min. Y coloca la varoma en su posicion
4
Una vez finalizado si quieres que la salsa sea más espesa, tritura a velocidad 7 un ratin y listo. Comprueba que la patata esté blanda.
5
Sirve en el plato la salsa, el pescado y las patatas.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lomo de merluza
400 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lomo de merluza
400 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar en juliana la cebolla y laminar el ajo. Poner en el robot con AOVE 100grados, velocidad 1 y 9 min.
2
Ir preparando las patatas panaderas y los lomos de merluza en la varoma para que se hagan al vapor. Añádele sal y pimienta al gusto. (Si no tienes robot puede ponerlos 5 min en el microondas para que se ablanden)
3
Una vez sofrito la cebolla y ajo, añade perejil, sal y 280gr de caldo de pescado (o puedes cambiar por agua, caldo de verduras o incluso 100gra de vino blanco y resto de agua). Programa el robot 100grados, velocidad 1 y 20min. Y coloca la varoma en su posicion
4
Una vez finalizado si quieres que la salsa sea más espesa, tritura a velocidad 7 un ratin y listo. Comprueba que la patata esté blanda.
5
Sirve en el plato la salsa, el pescado y las patatas.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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