Carpaccio de calabacin con salsa de pimiento verde, champis y huevo poche

🔸CARPACCIO DE CALABACIN CON SALSA DE PIMIENTO VERDE, CHAMPIS Y HUEVO POCHE🔸 . 📝Ingredientes: . - Calabacin - Cebolla - Champiñones - Salsa de pimiento verde (receta en el perfil➡️ crepe de merluza) - Huevo - Pan integral - Sal, aove y ajo . 👉 Elaboración: . - Laminamos el calabacin, hacemos a la plancha y lo ponemos bonito en un plato. - Pochamos la cebolla y salteamos los champiñones. - Hacemos el huevo poche. - Cortamos una rebanada de pan en daditos y los hacemos unos minutos en la sarten con unas gotitas de aceite. - Ponemos la salsa de pimiento sobre el calabacin, los champis, los picatostes y el huevo.