Ñoquis (gnocchis) con tomate y proteínas 🥰

Cortamos el pavo a trozos pequeñitos, salpimentamos y lo hacemos a la sartén con un poquito de aceite de oliva virgen extra. *Opción más light: freidora de aire u horno

Rallamos la cebolla, y cuando el pavo esté casi hecho, la añadimos y removemos

Añadimos el tomate, removemos y dejamos que haga "chup-chup"

Mientras tanto, pelaremos, lavaremos, cortaremos y aliñaremos el pepino.

Cuando la sartén empiece a hacer estas burbujitas, bajaremos el fuego a bajo-medio, y pondremos el agua a hervir para los ñoquis (seguid las instrucciones del paquete, aunque con 3 minutos, suele ser suficiente)

Cuando los ñoquis estén hechos, los meteremos a la mezcla de pavo y tomate, removeremos bien, pondremos el queso a trocitos y taparemos con una sartén.

Mientras esto se hace, pondremos un pelín de aceite en un tazón, añadimos un huevo, una pizca de sal, y 40 segundos al microondas

Cuando esté listo, emplatamos poniendo el huevo sobre los ñoquis

Y listo para disfrutar!!! 😋😋😋🤤🤤🤤