6
One pot pasta integral con verduras
5
(8)
35 min
0 kcal
quelita.sm
Preparación de la receta
1
Las proporciones son aproximadas y van a gustos. Cortar bien finos la cebolla, ajo, puerro y empezar a sofreír a fuego bajo con un chorrito de AOVE.
2
Cortar las zanahorias y el calabacín y echarlos junto a la cebolla etc.
3
Añadir los champiñones y sofreír todo junto. (Yo he añadido los cherry en este punto pero creo que es mejor ponerlos después de la pasta).
4
Añadir el caldo (de verdura, de carne... el que tengas hecho de casa), aproximadamente 600ml. Cuando hierva, añadir la pasta y que quede cubierta.
5
Añadir los tomatitos cherry y sal y pimienta al gusto. Dejar que se cueca la pasta según los minutos que necesite. Añadir un chorrito de nata para cocinar cuando esté la pasta cocida para dar un toque de cremosidad.
6
Si os gusta podéis añadir queso grana padano al servir en el plato y rectificar de sal y pimienta. ¡A disfrutar!
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de verduras
600 gramos
Macarrones integrales
300 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Portobello
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Calabacín
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Calabacín blanco
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
80 gramos (aprox. ½ unidades)
Nata para cocinar
70 gramos
Tomate cherry
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Puerro
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso grana padano
5 gramos
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de verduras
600 gramos
Macarrones integrales
300 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Portobello
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Calabacín
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Calabacín blanco
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
80 gramos (aprox. ½ unidades)
Nata para cocinar
70 gramos
Tomate cherry
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Puerro
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso grana padano
5 gramos
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Las proporciones son aproximadas y van a gustos. Cortar bien finos la cebolla, ajo, puerro y empezar a sofreír a fuego bajo con un chorrito de AOVE.
2
Cortar las zanahorias y el calabacín y echarlos junto a la cebolla etc.
3
Añadir los champiñones y sofreír todo junto. (Yo he añadido los cherry en este punto pero creo que es mejor ponerlos después de la pasta).
4
Añadir el caldo (de verdura, de carne... el que tengas hecho de casa), aproximadamente 600ml. Cuando hierva, añadir la pasta y que quede cubierta.
5
Añadir los tomatitos cherry y sal y pimienta al gusto. Dejar que se cueca la pasta según los minutos que necesite. Añadir un chorrito de nata para cocinar cuando esté la pasta cocida para dar un toque de cremosidad.
6
Si os gusta podéis añadir queso grana padano al servir en el plato y rectificar de sal y pimienta. ¡A disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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