56
Poke bowl vegano
5
(61)
25 min
0 kcal
ariadna.nutricion
Preparación de la receta
1
Hervir la quinoa: unos 10-12 minutos con el doble de agua, a fuego bajo. Enjuagar bien previamente.
2
Saltear los champiñones con un poco de ajo en polvo y salsa de soja.
3
Dorar el tempeh con pimentón dulce, ajo en polvo y salsa de soja.
4
Cortar los tomates y la zanahoria.
5
Montar el plato: base de quinoa y añadir el resto de ingredientes. Terminar con unos edamames crujientes por encima.
6
Opcional: un último toque aliñando con un poco más de AOVE y salsa de soja.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tempeh
125 gramos
Champiñón
60 gramos (aprox. 6 unidades)
Quinoa
50 gramos
Tomate cherry
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Edamames tostados
8 gramos (aprox. ½ puñados)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tempeh
125 gramos
Champiñón
60 gramos (aprox. 6 unidades)
Quinoa
50 gramos
Tomate cherry
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Edamames tostados
8 gramos (aprox. ½ puñados)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Hervir la quinoa: unos 10-12 minutos con el doble de agua, a fuego bajo. Enjuagar bien previamente.
2
Saltear los champiñones con un poco de ajo en polvo y salsa de soja.
3
Dorar el tempeh con pimentón dulce, ajo en polvo y salsa de soja.
4
Cortar los tomates y la zanahoria.
5
Montar el plato: base de quinoa y añadir el resto de ingredientes. Terminar con unos edamames crujientes por encima.
6
Opcional: un último toque aliñando con un poco más de AOVE y salsa de soja.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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