Espinacas a la crema y feta

Echamos media cucharada de aceite a la sartén y cuando esté caliente, salteamos los ajos, la cebolla y las especias que queramos a fuego bajo. Yo recomiendo pimienta y flakes de chili.

Cuando estén dorados, agregamos las espinacas y dejamos que se consuman hasta que estén suaves.

Sacamos todo de la sartén, añadimos la otra media cucharada de aceite, la maicena y cuando esté dorada, añadimos el líquido de las espinacas y la leche para hacer una crema.

Cuando empiece a espesar añadimos lo que hemos salteado antes y apartado. Mezclamos y añadimos el queso feta por encima.