28
Hamburguesas de berenjena y quinoa
5
(30)
50 min
0 kcal
Laurads98
Preparación de la receta
1
Empieza a hervir la quinoa (bien lavada) con 3 tazas de agua, y deja enfriar.
2
Mete la berenjena, la cebolla y el pimiento en el horno. Bien lavado y rociado con aceite. Depende del horno, yo las he tenido 20 minutos a 180°. Una vez hecho, deja enfriar.
3
Muele los copos de avena y añade también todas las especias.
4
Pica la berenjena, la cebolla y el pimiento en trozos irregulares.
5
En un bol, mezcla las tres preparaciones (quinoa, avena con especias y las verduras). Asegúrate de que la masa está bien integrada. Deja reposar unos minutos para que la avena absorba el exceso de humedad.
6
Da la forma a las hamburguesas. Para que sea más fácil, humedece tus manos con un poquito de agua.
7
Colócalas sobre la bandeja del horno y pincela con un poquito de aceite. Opcionalmente puedes añadir un poco de perejil. Hornea durante 25 minutos a 180°
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Berenjena
300 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Copos de avena
233 gramos (aprox. 1 i ½ tazas)
Quinoa
180 gramos (aprox. 1 taza)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce ahumado
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Berenjena
300 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Copos de avena
233 gramos (aprox. 1 i ½ tazas)
Quinoa
180 gramos (aprox. 1 taza)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce ahumado
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Empieza a hervir la quinoa (bien lavada) con 3 tazas de agua, y deja enfriar.
2
Mete la berenjena, la cebolla y el pimiento en el horno. Bien lavado y rociado con aceite. Depende del horno, yo las he tenido 20 minutos a 180°. Una vez hecho, deja enfriar.
3
Muele los copos de avena y añade también todas las especias.
4
Pica la berenjena, la cebolla y el pimiento en trozos irregulares.
5
En un bol, mezcla las tres preparaciones (quinoa, avena con especias y las verduras). Asegúrate de que la masa está bien integrada. Deja reposar unos minutos para que la avena absorba el exceso de humedad.
6
Da la forma a las hamburguesas. Para que sea más fácil, humedece tus manos con un poquito de agua.
7
Colócalas sobre la bandeja del horno y pincela con un poquito de aceite. Opcionalmente puedes añadir un poco de perejil. Hornea durante 25 minutos a 180°
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Vegano
Vegetariano
Comidas
Hamburguesas
Verduras
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...