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Papas arrugas con mojo picón
3
(1)
30 min
0 kcal
DesireeGO22
Preparación de la receta
1
Lava las patatas de guarnición por si tienen algo de tierra. Añádelas a una cacerola y llénala de agua del grifo (no hace falta cubrirlas enteras). Agrega uno o dos puñados de sal gruesa.
2
Pon la cacerola a fuego alto y tapa con una tapadera. Espera unos 20-25' y escurre sin sacar de la cacerola. Ponlo de nuevo un par de minutos a fuego alto moviendo las patatas para que la costra de sal del fondo se pegue a las patatas.
3
Sirve con mojo picón. Yo usé un regalo que nos hicieron unos amigos canarios en su boda: mojo verde, mojo rojo y almogrote (dejo foto del envase). Y... ¡A disfrutar!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patatas para guarnición
1500 gramos (aprox. 10 unidades)
Sal gruesa
150 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patatas para guarnición
1500 gramos (aprox. 10 unidades)
Sal gruesa
150 gramos
1
Lava las patatas de guarnición por si tienen algo de tierra. Añádelas a una cacerola y llénala de agua del grifo (no hace falta cubrirlas enteras). Agrega uno o dos puñados de sal gruesa.
2
Pon la cacerola a fuego alto y tapa con una tapadera. Espera unos 20-25' y escurre sin sacar de la cacerola. Ponlo de nuevo un par de minutos a fuego alto moviendo las patatas para que la costra de sal del fondo se pegue a las patatas.
3
Sirve con mojo picón. Yo usé un regalo que nos hicieron unos amigos canarios en su boda: mojo verde, mojo rojo y almogrote (dejo foto del envase). Y... ¡A disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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