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Tarta arcoiris 🌈 de coco 🥥 y frutas 🍓🫐🥝
5
(15)
45 min
0 kcal
caisy
Preparación de la receta
1
Os pongo aquí los ingredientes que no salen en el buscador: ✳️ Usé 75 g de leche condensada de coco saludable de la que yo hago. ✳️ También usé una cucharadita de espirulina azul 💙 ✳️La pitahaya 💖 usé un poco de pulpa que guardaba en el congelador. ✳️El yogur de soja que usé es el tipo skyr de 400g Empezamos haciendo la base con la harina de avena, la almendra molida, el aceite de coco, los 3 dátiles picados en trocitos una cucharadita de vainilla y el agua. Procesamos todo hasta hacer una masa. Da Justo para este molde que ya hice esta misma base hace unos meses para otra tarta.
2
La estiramos con el rodillo sobre papel de horno y la ponemos bien en el molde
3
La pinchamos con un tenedor y la horneamos 10 minutos a 200° con el horno precalentado. Dejamos dentro 5 minutos más con el horno apagado y sacamos para que enfríe.
4
Ahora nos ponemos a preparar el relleno: ✳️Ponemos a remojar en agua la gelatina. ✳️ Vertemos el contenido de las 2 latas de leche de coco ( del Lidl 94% de coco) el yogur de soja , la leche condensada de coco, la otra cucharadita de vainilla ,la levadura nutricional y el zumo de 1/2 lima. Batimos todo .
5
Calentamos la bebida de coco y disolvemos la gelatina en ella. La añadimos a la crema y volvemos a batir fuerte para integrarlo. Vertemos en el molde y como nos sobra un poco, yo lo aparté en un tarrito y ahí le añadí la espirulina azul.
6
Mezclamos bien que no queden grumos y lo ponemos con cuidado sobre un cuarto de la tarta. Lo que sobre lo guardamos en el tarro en la nevera para comerlo como nos apetezca
7
Buscamos en la nevera un hueco donde pueda estar estable y la metemos unas horas para que cuaje.
8
Mientras cogemos el tarro con la pulpa de la pitahaya y le añadimos una cucharada de semillas de chía para que quede más gelatinosa antes de ponerla en la tarta.
9
Sacamos la tarta de la nevera pasadas 4-6 horas, mejor toda la noche y le ponemos otra parte de pulpa de pitahaya, decoramos con las frutas cortadas al gusto y lista para disfrutar!! Queda tremendamente deliciosa y muy cremosita 🤩🤩🤤🤤🤤🤤
10
Aquí me desayuno de hoy 😍😍😜😋😋
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Leche de coco
800 gramos (aprox. 2 latas)
Yogur de soja
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de avena
150 gramos
Papaya
110 gramos (aprox. 1 rodaja)
Bebida de coco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Almendra molida
80 gramos
Agua del grifo
60 gramos
Pitahaya/fruta dragón
60 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Frambuesa
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Fresa
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Kiwi verde
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de coco
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Arándano
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Levadura nutricional
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Dátiles
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Lima
15 gramos (aprox. ½ unidades)
Gelatina neutra
10 gramos (aprox. 5 hojas)
Semillas de chia
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vainas de vainilla
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Coco rallado deshidratado
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Leche de coco
800 gramos (aprox. 2 latas)
Yogur de soja
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de avena
150 gramos
Papaya
110 gramos (aprox. 1 rodaja)
Bebida de coco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Almendra molida
80 gramos
Agua del grifo
60 gramos
Pitahaya/fruta dragón
60 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Frambuesa
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Fresa
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Kiwi verde
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de coco
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Arándano
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Levadura nutricional
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Dátiles
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Lima
15 gramos (aprox. ½ unidades)
Gelatina neutra
10 gramos (aprox. 5 hojas)
Semillas de chia
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vainas de vainilla
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Coco rallado deshidratado
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Os pongo aquí los ingredientes que no salen en el buscador: ✳️ Usé 75 g de leche condensada de coco saludable de la que yo hago. ✳️ También usé una cucharadita de espirulina azul 💙 ✳️La pitahaya 💖 usé un poco de pulpa que guardaba en el congelador. ✳️El yogur de soja que usé es el tipo skyr de 400g Empezamos haciendo la base con la harina de avena, la almendra molida, el aceite de coco, los 3 dátiles picados en trocitos una cucharadita de vainilla y el agua. Procesamos todo hasta hacer una masa. Da Justo para este molde que ya hice esta misma base hace unos meses para otra tarta.
2
La estiramos con el rodillo sobre papel de horno y la ponemos bien en el molde
3
La pinchamos con un tenedor y la horneamos 10 minutos a 200° con el horno precalentado. Dejamos dentro 5 minutos más con el horno apagado y sacamos para que enfríe.
4
Ahora nos ponemos a preparar el relleno: ✳️Ponemos a remojar en agua la gelatina. ✳️ Vertemos el contenido de las 2 latas de leche de coco ( del Lidl 94% de coco) el yogur de soja , la leche condensada de coco, la otra cucharadita de vainilla ,la levadura nutricional y el zumo de 1/2 lima. Batimos todo .
5
Calentamos la bebida de coco y disolvemos la gelatina en ella. La añadimos a la crema y volvemos a batir fuerte para integrarlo. Vertemos en el molde y como nos sobra un poco, yo lo aparté en un tarrito y ahí le añadí la espirulina azul.
6
Mezclamos bien que no queden grumos y lo ponemos con cuidado sobre un cuarto de la tarta. Lo que sobre lo guardamos en el tarro en la nevera para comerlo como nos apetezca
7
Buscamos en la nevera un hueco donde pueda estar estable y la metemos unas horas para que cuaje.
8
Mientras cogemos el tarro con la pulpa de la pitahaya y le añadimos una cucharada de semillas de chía para que quede más gelatinosa antes de ponerla en la tarta.
9
Sacamos la tarta de la nevera pasadas 4-6 horas, mejor toda la noche y le ponemos otra parte de pulpa de pitahaya, decoramos con las frutas cortadas al gusto y lista para disfrutar!! Queda tremendamente deliciosa y muy cremosita 🤩🤩🤤🤤🤤🤤
10
Aquí me desayuno de hoy 😍😍😜😋😋
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
Grasas saturadas
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