12
Lentejas con verduras y chorizo
3
(13)
45 min
0 kcal
cdAnabel
Preparación
1
Primero echamos las lentejas lavadas en remojo, en un bol con agua durante al menos 12h (yo la dejo toda la noche).
2
En la olla exprés añadimos las lentejas ya renovadas, todas las verduras cortadas y la cabeza de ajo entera y los chorizos. Salpimentamos, echamos el laurel, sal, pimentón y el aceite y el agua. Removemos y cerramos la olla exprés y la mantenemos sobre 30 o 35 min.
3
Una vez pasado el tiempo, abrimos la olla con cuidado. Desechamos la cabeza de ajo
4
Cojo toda la verdura (excepto la patata y la zanahoria )y la batimos y añadimos a la olla. Así se nos queda más espesita. Rectificamos de sal y listo
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Agua mineral natural
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Lenteja
300 gramos
Patata
300 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Chorizo
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Sal yodada
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Agua mineral natural
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Lenteja
300 gramos
Patata
300 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Chorizo
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Sal yodada
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Preparación
1
Primero echamos las lentejas lavadas en remojo, en un bol con agua durante al menos 12h (yo la dejo toda la noche).
2
En la olla exprés añadimos las lentejas ya renovadas, todas las verduras cortadas y la cabeza de ajo entera y los chorizos. Salpimentamos, echamos el laurel, sal, pimentón y el aceite y el agua. Removemos y cerramos la olla exprés y la mantenemos sobre 30 o 35 min.
3
Una vez pasado el tiempo, abrimos la olla con cuidado. Desechamos la cabeza de ajo
4
Cojo toda la verdura (excepto la patata y la zanahoria )y la batimos y añadimos a la olla. Así se nos queda más espesita. Rectificamos de sal y listo
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Sal
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