Rissoto con langostinos (keto)
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Rissoto con langostinos (keto)

5

(39)

0 kcal

wildtropic
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Preparación

1

1. Hervimos la coliflor en un caldero. 2. Cocinamos los langostinos con una cucharada de AOVE. Yo los hice sin pelar. 3. En un sartén aparte contamos los champiñones en láminas y los ponemos con sal y otra cuchara de AOVE a dorar.

2

Una vez esté hecha la coliflor la trituramos y la ponemos en otro sartén más amplio. No hace falta escurrirla. Se añaden los champiñones y la cebolla blanca picada en chiquitito y a fuego bajo dejamos que se integre. Condimentamos. Yo lo hice con una cuchara de AOVE, sal, ajo y cebolla en polvo, pimienta negra, un chorrito de vino blanco para cocinar y otro chorrito de bebida de almendras. Mezclamos y corregimos sabor.

Rissoto con langostinos (keto) Step 0

3

Pelamos los langostinos y en la misma sartén donde los hicimos le damos un vuelta y vuelta y servimos. Una vez esto rallamos una poco de parmesano por encima y.... A disfrutar.

Rissoto con langostinos (keto) Step 0
Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

1. Hervimos la coliflor en un caldero. 2. Cocinamos los langostinos con una cucharada de AOVE. Yo los hice sin pelar. 3. En un sartén aparte contamos los champiñones en láminas y los ponemos con sal y otra cuchara de AOVE a dorar.

2

Una vez esté hecha la coliflor la trituramos y la ponemos en otro sartén más amplio. No hace falta escurrirla. Se añaden los champiñones y la cebolla blanca picada en chiquitito y a fuego bajo dejamos que se integre. Condimentamos. Yo lo hice con una cuchara de AOVE, sal, ajo y cebolla en polvo, pimienta negra, un chorrito de vino blanco para cocinar y otro chorrito de bebida de almendras. Mezclamos y corregimos sabor.

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3

Pelamos los langostinos y en la misma sartén donde los hicimos le damos un vuelta y vuelta y servimos. Una vez esto rallamos una poco de parmesano por encima y.... A disfrutar.

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