Calabacin rellenos de carne

Cortamos los calabacines por la mitad y quitamos la pulpa con una cuchara, reservamos los calabacines

Hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo, la zanahoria, la pulpa del calabacin y el tomate

Cocemos los calabacines al vapor unos 15 minutos

Una vez hecho el sofrito añadimos la carne, con la hoja de laurel la pizca de pimienta y el oregano y cocinamos a fuego lento unos 20 minutos

Una vez tengamos los calabacines cocidos al vapor y la carne hecha los ponemos en una Fuente y rellenamos los calabacines con el sofrito y la carne picada

Preparamos la bechamel, desacemos la mantequilla, añadimos la maizena y la integramos con la mantequilla, una vez integrado vamos hechando la leche y removiendo a fuego lento, vamos removiendo hasta tener la tescutra de la bechamel

Una vez tengamos la bechamel la ponemo por encima de los calabacines, y ponemos el queso rallado por encima, encendemos el horno solo el grill i gratinamos unos minutos y listo para comer