10
Guiso de pavo con berenjena, tomate y mozzarella
3
(11)
30 min
0 kcal
viicprincess
Preparación de la receta
1
Para ahorrar tiempo, primero he troceado la berenjena y la he cocinado en la vaporera al micro durante unos 10 min. Cortamos el puerro y lo sofreímos en aove a fuego medio con una pizca de sal.
2
Añadimos el tomate triturado y dejamos que reduzca unos minutos. Añadimos también la berenjena cocinada y todas las especias.
3
Mientras la salsa va reduciendo, cortamos el pavo a taquitos y la mozzarella en láminas. Incorporamos a la sartén y dejamos reducir a fuego bajo sin parar de remover para que la mozzarella se integre bien. Corregimos de sal y añadimos más albahaca si se desea. Listo!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salsa de tomate
400 gramos
Solomillo de pavo
250 gramos
Berenjena rayada
220 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
12 gramos (aprox. 1 cucharada)
Albahaca
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cebolla en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salsa de tomate
400 gramos
Solomillo de pavo
250 gramos
Berenjena rayada
220 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
12 gramos (aprox. 1 cucharada)
Albahaca
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cebolla en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Para ahorrar tiempo, primero he troceado la berenjena y la he cocinado en la vaporera al micro durante unos 10 min. Cortamos el puerro y lo sofreímos en aove a fuego medio con una pizca de sal.
2
Añadimos el tomate triturado y dejamos que reduzca unos minutos. Añadimos también la berenjena cocinada y todas las especias.
3
Mientras la salsa va reduciendo, cortamos el pavo a taquitos y la mozzarella en láminas. Incorporamos a la sartén y dejamos reducir a fuego bajo sin parar de remover para que la mozzarella se integre bien. Corregimos de sal y añadimos más albahaca si se desea. Listo!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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