7
Mousaka ligera
3
(8)
60 min
0 kcal
llorentea
Preparación de la receta
1
Preparar una bechamel de calabacín: Sofreír en 8 gramos de aove 25 g de cebolla Añadir el calabacín picado y sofreír Cuando ablanden las verduras añadir 100 ml de leche desnatada Cocer 10 minutos a fuego suave. Añadir sal, pimienta y nuez moscada al gusto Triturar fino y reservar
2
Cortar la berenjena en rodajas finas Extender en un plato llano. Salar y cocer 5 minutos en el microondas. Reservar
3
Rehogar 45 g de cebolla en 8 ml de aove durante 2 minutos Añadir la carne de pavo y salpimentar cocinar 2-3 minutos
4
Incorporar las espinacas, la cucharadita de salsa de soja sin gluten, el tomate triturado casero y el orégano Mezclar y cocinar 10 minutos a fuego suave Reservar
5
Montar la Mousaka en un recipiente apto para horno de una ración: berenjena+ carne con espinacas congeladas + bechamel Repetir y acabar con láminas de berenjena y cubrir con bechamel
6
Espolvorear el queso mozzarella y hornear 10 minutos a 180 grados
7
Apagar el horno y Dejar reposar en el mismo 10 minutos más Servir
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne picada de pavo
150 gramos
Espinacas ultracongeladas
100 gramos
Leche
100 gramos
Cebolla
70 gramos
Salsa de tomate
25 gramos
Queso mozzarella rallado
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos
Salsa de soja
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
3 gramos
Pimienta blanca
2 gramos
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 ración)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne picada de pavo
150 gramos
Espinacas ultracongeladas
100 gramos
Leche
100 gramos
Cebolla
70 gramos
Salsa de tomate
25 gramos
Queso mozzarella rallado
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos
Salsa de soja
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
3 gramos
Pimienta blanca
2 gramos
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 ración)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Preparar una bechamel de calabacín: Sofreír en 8 gramos de aove 25 g de cebolla Añadir el calabacín picado y sofreír Cuando ablanden las verduras añadir 100 ml de leche desnatada Cocer 10 minutos a fuego suave. Añadir sal, pimienta y nuez moscada al gusto Triturar fino y reservar
2
Cortar la berenjena en rodajas finas Extender en un plato llano. Salar y cocer 5 minutos en el microondas. Reservar
3
Rehogar 45 g de cebolla en 8 ml de aove durante 2 minutos Añadir la carne de pavo y salpimentar cocinar 2-3 minutos
4
Incorporar las espinacas, la cucharadita de salsa de soja sin gluten, el tomate triturado casero y el orégano Mezclar y cocinar 10 minutos a fuego suave Reservar
5
Montar la Mousaka en un recipiente apto para horno de una ración: berenjena+ carne con espinacas congeladas + bechamel Repetir y acabar con láminas de berenjena y cubrir con bechamel
6
Espolvorear el queso mozzarella y hornear 10 minutos a 180 grados
7
Apagar el horno y Dejar reposar en el mismo 10 minutos más Servir
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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