Panecillos de plátano macho

Precalentamos el horno a 180°

Pelamos el plátano macho y lo trituramos bien

Añadimos los huevos, la sal, especias al gusto (yo añadí un poco de pimienta y orégano) y una cucharadita de levadura o bicarbonato

Echamos la mezcla en moldes. Antes de echarla untamos los moldes con un poco de aceite . Y si no tenemos, encima de una bandeja ponemos papel vegetal con un poco de aceite y echamos la mezcla en forma de bollos. Finalmente por encima podemos echarle semillas o frutos secos.

Introducimos al horno durante 20 min aproximadamente.

Y lo más importante: a disfrutar comiendo sano y sabroso!! 😝♥️

Pd: el tamaño de los bollos es pequeño, por lo que si se quieren hacer más grandes o más cantidad las medidas serían : 3 plátanos macho -3 huevos - 1 cucharadita de bicarbonato Yo lo hice así pq solo tenía un plátano . Normalmente lo hago con 3.