Donuts cheesecake de arándanos

Ingredientes (salen 6 donuts): - 170 g de queso crema - 40 g de harina de avena - 30 arándanos (unos 5 en cada molde) - 1/2 plátano maduro - 2 huevos

Batir, hasta que quede una masa homogénea, los huevos, el queso crema, la harina de avena y el medio plátano. Reservar.

Colocar en los moldes de donuts un puñadito de arándanos (yo eché 5 en cada uno) y cocinar en el microondas 1 minuto.

Añadir a los moldes con los arándanos la mezcla reservada y llevar al microondas 2 minutos. Desmoldar, dejar templar y llevar a enfriar a la nevera. ¡A disfrutar!