Compota de manzana exprés

Pelamos y troceamos las manzanas. La variedad que más nos guste. Añadimos a un bol. Exprimimos un limón y añadimos a las manzanas. A continuación, ponemos una cucharada de canela (más o menos según el gusto) y dos cucharadas de agua. Removemos bien para que se impregnen de canela todos los trozos de manzana.

Metemos en el microondas unos 10 min. Pasado ese tiempo sacamos con cuidado de no quemarnos y removemos. Comprobamos que las manzanas estén tiernas. Si no es así, calentamos unos minutos más. Después trituramos o bien lo dejamos tal cual, según la consistencia deseada. También se puede hacer en una cazuela a fuego medio removiendo periódicamente para evitar que se pegue.