Gnocchi veganos

Machacar las patatas hervidas hasta que queden pure y mezclarlas con la harina y la sal

Ir separando bolas del tamaño del puño y darle forma alargada. Cortar con un cuchillo los gnocchi del tamaño deseado y hacer marca con la parte trasera del tenedor

Hervir agua con sal y cuando hierva echar los gnocchi. Al principio se quedarán hundidos, cuando empiecen a flotar sobre el agua significa que ya están listos

Echar la salsa al gusto