169
Risotto de calabaza
4.7
(173)
57 min
0 kcal
lobito
Preparación de la receta
1
Hacer el caldo (casero preferiblemente)
2
Cortar la cebolla fina y pocharla lentamente en una olla con AOVE
3
Cortar la calabaza a cuadrados y añadir a la olla con la cebolla. Dejar que todo poche.
4
Añadir el arroz crudo y dejar que se integre todo.
5
Añadir un chorrito de vino blanco y dejar que evapore a fuego fuerte
6
Ir añadiendo el caldo poco a poco y remover. Corregir la sal y controlar el punto del arroz.
7
Añadir la mantequilla y el queso rallado y remover bien.
8
Servir y añadir pimienta al gusto (no es indispensable)
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Hacer el caldo (casero preferiblemente)
2
Cortar la cebolla fina y pocharla lentamente en una olla con AOVE
3
Cortar la calabaza a cuadrados y añadir a la olla con la cebolla. Dejar que todo poche.
4
Añadir el arroz crudo y dejar que se integre todo.
5
Añadir un chorrito de vino blanco y dejar que evapore a fuego fuerte
6
Ir añadiendo el caldo poco a poco y remover. Corregir la sal y controlar el punto del arroz.
7
Añadir la mantequilla y el queso rallado y remover bien.
8
Servir y añadir pimienta al gusto (no es indispensable)
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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