RISOTTO DE BIMI Y SHIITAKE 🥦🍄
whatsapp

48

whatsapp

48

Risotto de bimi y shiitake 🥦🍄

5

(51)

0 kcal

realfooding
realfooding

Preparación

1

En una cazuela o sartén grande calienta 2 cucharadas de AOVE y pocha el ajo lentamente.⁠⠀

2

Añade las setas cortadas en láminas y saltea 5 minutos. Salpimienta al gusto.⁠⠀

3

Incorpora el bimi cortado en trozos y saltea un par de minutos más. ⁠⠀

4

Mientras pon a calentar el agua o caldo de verdura.⁠⠀

5

Echa el arroz y rehógalo a fuego medio un par de minutos removiendo continuamente. Notarás que está listo porque comenzará a ponerse transparente.⁠⠀

6

Incorpora suficiente cantidad de agua caliente para cubrir el arroz. Remueve el arroz de vez en cuando con delicadeza y deja que el agua se consuma antes de incorporar el siguiente cazo de agua caliente. Hay que ir añadiendo agua o caldo poco a poco (unos 750 ml en total) y en unos 18 minutos en total estará al dente.

7

Entonces retira del fuego y añade el queso rallado y 1 cucharada de mantequilla. Remueve con delicadeza para mantecar el risotto y que quede cremoso. Sirve de inmediato.⁠⠀

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

En una cazuela o sartén grande calienta 2 cucharadas de AOVE y pocha el ajo lentamente.⁠⠀

2

Añade las setas cortadas en láminas y saltea 5 minutos. Salpimienta al gusto.⁠⠀

3

Incorpora el bimi cortado en trozos y saltea un par de minutos más. ⁠⠀

4

Mientras pon a calentar el agua o caldo de verdura.⁠⠀

5

Echa el arroz y rehógalo a fuego medio un par de minutos removiendo continuamente. Notarás que está listo porque comenzará a ponerse transparente.⁠⠀

6

Incorpora suficiente cantidad de agua caliente para cubrir el arroz. Remueve el arroz de vez en cuando con delicadeza y deja que el agua se consuma antes de incorporar el siguiente cazo de agua caliente. Hay que ir añadiendo agua o caldo poco a poco (unos 750 ml en total) y en unos 18 minutos en total estará al dente.

7

Entonces retira del fuego y añade el queso rallado y 1 cucharada de mantequilla. Remueve con delicadeza para mantecar el risotto y que quede cremoso. Sirve de inmediato.⁠⠀

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas

Desbloquear información nutricional

Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.

Información nutricional

Por 100g

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas

Desbloquear información nutricional

Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.

Valoraciones

Se el primero en valorar esta receta...

Etiquetas

Risotto

Cena

Lácteos

Arroz

Sin gluten

Vegetariano

Todas

Comidas

Verduras

¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!

Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!

MyRealFood Plus GiftMyRealFood Plus Gift