5
Ensaladilla de coliflor y langostinos
5
(7)
55 min
0 kcal
Ana_0303
Preparación de la receta
1
Cocer la coliflor, los guisantes y los huevos. Dejar enfriar y triturar la coliflor. Reservar.
2
Para la mayonesa triturar dos huevos duros, sal, zumo de lima, dos cucharadas de aceite de oliva y dos cucharadas de agua ( si está espesa puedes añadir un poco más hasta obtener la consistencia deseada).
3
Cortar el pepino en trozos pequeños. Mezclar todos los ingredientes con la mayonesa. Decorar al gusto, yo utilicé cherrys y tiras de pimiento amarillo.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Langostino
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepino
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
40 gramos (aprox. 1 puñado)
Huevo de gallina
40 gramos (aprox. 2 unidades)
Zumo de lima
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
4 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Langostino
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepino
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
40 gramos (aprox. 1 puñado)
Huevo de gallina
40 gramos (aprox. 2 unidades)
Zumo de lima
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
4 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cocer la coliflor, los guisantes y los huevos. Dejar enfriar y triturar la coliflor. Reservar.
2
Para la mayonesa triturar dos huevos duros, sal, zumo de lima, dos cucharadas de aceite de oliva y dos cucharadas de agua ( si está espesa puedes añadir un poco más hasta obtener la consistencia deseada).
3
Cortar el pepino en trozos pequeños. Mezclar todos los ingredientes con la mayonesa. Decorar al gusto, yo utilicé cherrys y tiras de pimiento amarillo.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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