4
Paella carne
3
(5)
90 min
0 kcal
nf1979
Preparación de la receta
1
Sofreír la costilla y las alitas de pollo. Cuando estén listas añadir un vaso de agua y dejar 15 minutos más o menos a fuego medio. Y reservar.
2
En otra sartén sofreír el ajos, añadir los pimientos troceados y las judías verdes. Cuando esté casi listo añadir las alcachofas, los guisantes y el garrofón.
3
Poner el caldo en una olla y pasados unos minutos echar la verdura y cocer todo 5 minutos.
4
Untar la paella con aceite, añadir el arroz, la salsa de tomate y un poco de caldo.
5
Añadir la carne y la verduras con el caldo bien caliente. Mezclar todo bien.
6
Precalentar el horno a 200°C. Cuando esté caliente poner la paella a media altura con aire arriba y abajo durante 40 minutos más o menos.
7
Cuando la paella esté lista, déjala reposar durante 10 minutos antes de servirla.
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Caldo de carne
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Alas de pollo
560 gramos (aprox. 7 unidades)
Arroz bomba
350 gramos (aprox. 7 cazos)
Costillas de cerdo
280 gramos (aprox. 4 unidades)
Judía verde
246 gramos (aprox. 2 unidades)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Salsa de tomate
200 gramos (aprox. ½ botes)
Corazones de alcachofa
160 gramos (aprox. 8 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
61 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Garrofón
50 gramos (aprox. 10 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sal yodada
2 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Caldo de carne
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Alas de pollo
560 gramos (aprox. 7 unidades)
Arroz bomba
350 gramos (aprox. 7 cazos)
Costillas de cerdo
280 gramos (aprox. 4 unidades)
Judía verde
246 gramos (aprox. 2 unidades)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Salsa de tomate
200 gramos (aprox. ½ botes)
Corazones de alcachofa
160 gramos (aprox. 8 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
61 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Garrofón
50 gramos (aprox. 10 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sal yodada
2 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
1
Sofreír la costilla y las alitas de pollo. Cuando estén listas añadir un vaso de agua y dejar 15 minutos más o menos a fuego medio. Y reservar.
2
En otra sartén sofreír el ajos, añadir los pimientos troceados y las judías verdes. Cuando esté casi listo añadir las alcachofas, los guisantes y el garrofón.
3
Poner el caldo en una olla y pasados unos minutos echar la verdura y cocer todo 5 minutos.
4
Untar la paella con aceite, añadir el arroz, la salsa de tomate y un poco de caldo.
5
Añadir la carne y la verduras con el caldo bien caliente. Mezclar todo bien.
6
Precalentar el horno a 200°C. Cuando esté caliente poner la paella a media altura con aire arriba y abajo durante 40 minutos más o menos.
7
Cuando la paella esté lista, déjala reposar durante 10 minutos antes de servirla.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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