Tarta helada Vienetta

Cortar tiras de papel de horno del tamaño del recipiente donde haremos la tarta. Cuantas más tiras mas capas tendrá la tarta .

Untar con una capa fina de chocolate derretido y guardar en el congelador (unos minutos es suficiente) lo mas plano posible, hasta que endurezcan un poco

Montar la nata muy muy fría , antes de empezar le podemos añadir endulzante al gusto ( pasta de datil, eritritol...)

Una vez montada, sacamos el chocolate del congelador y en el recipiente elegido alternamos una lamina de chocolate con una capa fina de nata hasta que nos quedemos sin nata.

Guardar en el congelador un mínimo de 4 horas. Para servir sacar del congelador 10 minutitos antes para que no esté duro y pueda desmoldarse facilmente.