Bocata Ta de espinacas vegano

Se cogen las patatas ya cocidas previamente, y se chafan hasta conseguir una masa

Se añade la harina junto a un poco de agua y se amasa hasta conseguir que sea homogeneo

Se extiende en la bandeja de horno con papel vegetal y se pone a 220 grados unos 10 minutos aproximadamente

Por otro lado, se rehoga en una sarten las espinacas, con las semillas de cañamo y las de lino ( previamente remojadas) Al final, se le añade la levadura nutricional a forma de "queso" vegano

Se saca la masa del horno, se ponen las espinacas en una mitad y se va levantando con cuidado la otra hasta envolverlo a forma de "bocadillo"

Se condimenta al gusto y a disfrutar!