Poke de arroz zanahoria, aguacate, cebolleta, mango atún o salmón en lata

Lo primero que hacemos es poner a calentar un cazo con agua y echar el arroz (podéis guiaros los gramos que pone en los ingredientes de la receta, pero obviamente si coméis más o menos cantidad pues lo personalizais a vuestras necesidades)

Mientras se hace el arroz vamos cortando todos los ingredientes. El mango, la cebolleta, aguacate ,la zanahoria yo la corto en tiras con un pelador. Y reservamos todo.

Una vez hecho el arroz lo enfriamos bajo agua fría si lo vais a comer al momento y servimos como base del plato y vamos colocando todos los ingredientes que ya teníamos preparados, añadimos una lata de atún o salmón al natural lo que más os guste y un chorrito de salsa de soja.