20
Espaguetis integrales con salsa de calabaza y huevo poché
3
(21)
0 kcal
_andreamarcos
Preparación de la receta
1
Asar el diente de ajo con un poco de aceite de oliva. Y en una olla calentar un poco de AOVE y añadir la calabaza pelada y troceada (no necesariamente muy pequeña) a fuego medio.
2
Pelar y cortar el puerro y añadirlo sobre la calabaza hasta que quede transparente.
3
Sal-pimentar al gusto y añadir la cayena y el jengibre
4
Cuando el puerro esté transparente, añadir la leche o bebida vegetal y dejar a fuego lento-medio durante 15 minutos más.
5
Añadir el ajo y triturar todo (podemos modular la textura añadiendo leche o bebida vegetal y/o AOVE).
6
Cocemos los espaguetis y hacemos el huevo poché.
7
Servir la pasta con la salsa y el huevo. ¡Y listo para comer!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Asar el diente de ajo con un poco de aceite de oliva. Y en una olla calentar un poco de AOVE y añadir la calabaza pelada y troceada (no necesariamente muy pequeña) a fuego medio.
2
Pelar y cortar el puerro y añadirlo sobre la calabaza hasta que quede transparente.
3
Sal-pimentar al gusto y añadir la cayena y el jengibre
4
Cuando el puerro esté transparente, añadir la leche o bebida vegetal y dejar a fuego lento-medio durante 15 minutos más.
5
Añadir el ajo y triturar todo (podemos modular la textura añadiendo leche o bebida vegetal y/o AOVE).
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Cocemos los espaguetis y hacemos el huevo poché.
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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