Pimientos rellenos de tortilla en airfrayer

Pela, lava y corta una patata mediana en lascas

Cortar los pimientos verde por arriba y quitarle las semillas

Una vez estén las patatas listas, mezclarlas con los huevos batidos anteriormente en un cuenco

Introducir, con ayuda de una cuchara, la mezcla en los pimientos. Para ayudaros podéis coger un vaso ancho y colocarlo

Ponemos los pimientos en la AirFrayer (180° 20 minutos), le echamos un chorro de AOVE y sal y volteamos a los 10 minutos con ayuda de unas pinzas. Yo use un poco de papel de horno en forma de bolas pequeñas para colocarlas debajo de los pimientos y que tuvieran una pequeña elevación y evitar que salga la menos cantidad de huevo posible.