Lentejas de la abuela 🥰

Primero ponemos el agua ( la mitad de la olla) con el aceite y todos los ingredientes en crudo, excepto las lentejas.

Lo dejamos hervir unos 10-15 minutos a fuego medio

Una vez pasado ese tiempo, echamos las lentejas, yo las suelo poner a remojo la noche anterior. Añadimos la sal, la pimienta, el pimentón y el laurel.

Cuando empiece a hervir lo ponemos a fuego lento sin que pierda el hervor y lo tapamos, dándole vueltas de vez en cuando. Es importante no tener el fuego muy fuerte para que no se despellejen las lentejas.

Este último paso es opcional. Yo saco las verduras que he utilizado y las trituro con la batidora, despues lo integro todo bien.