Tofu a la naranja

Primero quitamos el exceso de agua del tofu con un paño o papel y lo despedazamos en trozos irregulares. Les añadimos casi toda la maizena reservando un poco para la salsa, lo mezclamos bien y reservamos.

Para la mezcla de la salsa exprimimos las 2 naranjas (a mi me salieron 225 ml de zumo), añadimos la salsa de soja, maizena y un poco de picante si queremos yo puse un poco de gochuan o como se escriba.

Picar fino el jengibre y el ajo.

En una sarten con aove caliente doramos el tofu y cuando este listo lo retiramos.

Dorar el jengibre y el ajo en la misma sartén.

Añadir la salsa y remover hasta que empieze a espesar. Añadir el tofu, mezclar bien y dejar espesar un poco mas la salsa. Servir con unas semillas de sésamo por encima.