Risotto de setas🍙🍄

Primero cortamos la cebolla, el ajo y los champiñones a gusto del consumidor.

Ponemos a calentar una sartén con la mantequilla y ponemos el ajo y la cebolla a sudar. Una vez haya dorado echamos los champiñones hasta que se doren.

Una vez todo este dorado, echamos el arroz y lo sofreímos para que coja todos los sabores.

Una vez hemos sofreido el arroz, echamos el caldo cazo a cazo. Primero echamos un cazo y removemos hasta que veamos que el caldo vaya desapareciendo. Y repetimos la acción hasta que veamos que el arroz está en su punto.

Una vez el arroz este en su punto, echamos el queso y removemos, y dejamos reposar 5 minutos. La testura que ha de tener es un arroz cremoso.

Y a disfrutar!!!🇮🇹🌺