Helado de yogurt y platano 😋🍌🍦

Usamos un platano cuanto más maduro, más dulce será el helado. Lo troceamos y añadimos 150 ml de leche , cuatro cucharada de yogurt natural más proteínas ( podéis usar el yogurt que tengáis) Una cucharada pequeña de canela en polvo, unas chorrito de esencia de vainilla (esto es opcional) Y dos cucharadas de Mascarpone. Lo trituramos todo hasta obtener una consistencia cremosa. Si os pasáis en leche echamos otro platano o si está muy denso, echáis más leche

Yo he decidido dejarlo con el dulce natural del platano que ya está maduro, pero podéis añadírle endulzante si lo preferís. Luego lo repartimos en los recipientes para helados (yo no tenía así que use unos mini tapers de salsas que tengo con tapa como recipiente de helado) lo metemos en la nevera, si queréis podéis ir moviéndolo de vez en cuando, yo lo dejé toda la noche sin mover.

Cuando lo vayamos a comer, lo emplatamos, yo utilice de topings : Crema de cacahuete, luego un poco de coco rallado por encima, triture unas dos nueces (con un cuchillo mismo, podeis cortar en trozitos las nueces, adema spodeis usar el fruto seco que más os guste) Y por último también triture una onza de chocolate negro y la añadí por encima. Os prometo que está de muerte. 🤤