Crema de calabaza y curry
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Crema de calabaza y curry

5

(16)

0 kcal

nialgo22
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Preparación

1

Cortar la cebolla y el puerro y rehogarlos en una sartén con un poco de aceite.

2

Añadir la calabaza y la pera troceadas junto con el curry al gusto (mientras más pequeños sean los trozos, antes de cocinará) y rehogamos unos minutos.

3

Incorporamos agua hasta cubrir las verduras y dejamos tapado 15 minutos a fuego medio hasta que la calabaza esté blandita.

4

Pasado este tiempo, quitamos el caldo sobrante y reservamos.

5

En un vaso de batidora o robot de cocina trituramos todo. Podemos ir incorporando poco a poco el caldo que ha sobrado hasta conseguir la textura que queramos (3 cucharadas he añadido yo).

6

Ponemos unas semillas de chía por encima y listo. 😋

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Cortar la cebolla y el puerro y rehogarlos en una sartén con un poco de aceite.

2

Añadir la calabaza y la pera troceadas junto con el curry al gusto (mientras más pequeños sean los trozos, antes de cocinará) y rehogamos unos minutos.

3

Incorporamos agua hasta cubrir las verduras y dejamos tapado 15 minutos a fuego medio hasta que la calabaza esté blandita.

4

Pasado este tiempo, quitamos el caldo sobrante y reservamos.

5

En un vaso de batidora o robot de cocina trituramos todo. Podemos ir incorporando poco a poco el caldo que ha sobrado hasta conseguir la textura que queramos (3 cucharadas he añadido yo).

6

Ponemos unas semillas de chía por encima y listo. 😋

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Sal
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Grasas saturadas
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