Papas aliñadas al micro

Cocer las patatas en el micro, en una bolsa apta para microondas o en lekue, que es como lo suelo hacer yo, 3 min por parata, en este caso, 9 minutos, al mismo tiempo, poner a cocer los huevos

Cuando esten concinadas las patatas y los huevos, se trocea todo y se mezcla en un recipiente, tupper o ensaladera, ya sea para comer directamente o para guardar, añadimos las patatas peladas en trozos, la cebolla, el pimiento, los huevos y los tomate cortados, añadimos las latas de bonito al natural escurrido, el aceite y la sal y mezclamos muy bien, opcionalmente, se le puede poner vinagre de cualquier tipo, aunque a mi me gusta sin y una vez preparado, se deja enfriar en la nevera hasta que se vaya a consumir