12
Albóndigas de soja en salsa española.
5
(15)
0 kcal
Elurtxoo
Preparación de la receta
1
Sofreímos el ajo y la cebolla muy bien cortados. Añadimos la zanahoria en rodajas, los guisantes y las patatas chascadas. Añadimos agua, la sal y dejamos que se hagan las verduras.
2
Calentamos el caldo, y una vez listo se lo echamos a la soja para hidratarla.
3
Una vez hidratada y enfriada, añadimos la harina y formamos las albóndigas. Las rebozamos también por harina y las horneamos 30 minutos a 180°C.
4
Una vez listas las albóndigas las añadimos a la salsa y rehogamos 15 minutos para que los sabores se integren.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Caldo de verduras
200 gramos (aprox. 2 vasos)
Soja texturizada
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Harina de avena
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Caldo de verduras
200 gramos (aprox. 2 vasos)
Soja texturizada
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Harina de avena
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Sofreímos el ajo y la cebolla muy bien cortados. Añadimos la zanahoria en rodajas, los guisantes y las patatas chascadas. Añadimos agua, la sal y dejamos que se hagan las verduras.
2
Calentamos el caldo, y una vez listo se lo echamos a la soja para hidratarla.
3
Una vez hidratada y enfriada, añadimos la harina y formamos las albóndigas. Las rebozamos también por harina y las horneamos 30 minutos a 180°C.
4
Una vez listas las albóndigas las añadimos a la salsa y rehogamos 15 minutos para que los sabores se integren.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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