Grisinnis

Yo he empezado triturado la avena, para que se haga harina. De esta manera tener mi parte integral en la masa.

Ponemos en un bol. Las harinas, la levadura, la sal y el aceite. Le echamos el agua un poco tibia. ***En mi caso le he puesto semillas de lino (20gr) + orégano en esta masa***

Mezclamos todo, hasta que quede una masa pegajosa. Ojo no te pases con el agua por que solo podrás corregir poniendo harina 🙃

No hace falta que repose la masa. La pasas a la mesa y con poco de harina empiezas a amasarla 3/4 minutos como mucho hice yo. Tienes la foto para guiarte de como tiene que estar la masa. Que no se pegue, pero que no sea una piedra

Extender la masa. Con un rodillo (yo uso los tarros de cristal) extiendes la masa lo fina que quieras ***Ojo con pasarte de presión y que se quede pegada a la mesa ve despegando un poquito ***

Cortar en tiras y girar para colocarlas en papel de horno. Vamos a hornearlas 15 min a 180°/200° 😇Antes de ponerlas en el horno puedes poner un poco de aceite por encima. No es obligatorio para la cocción solo es por sabor.

Con los filos sobrantes, he hecho unas regañá he estirado la masa y hecho cuadros para poder separar una vez cocinado. Para hacerlas mismos procedimiento de horno y temperatura (es la misma masa)

¡Disfruta!