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La mejor tortilla vegana #crueltyfree 🌱
5
(44)
55 min
0 kcal
maripili710
Preparación de la receta
1
Partimos las patatas, la cebolla y el pimiento verde. Mientras que lo hacemos vamos calentando el aceite.Cuando esté caliente, añadimos estos tres ingredientes. Dejamos hasta que las patatas se pongan blandas.
2
Una vez fritas las patatas, la cebolla y el pimiento, lo pasamos a un colador para que escurra el aceite.
3
Mientras que reposa el aceite, preparamos en "no huevo", mezclamos, la harina de garbanzo, la maicena, el agua,un chorreón de leche de soja(no edulcorada), cúrcuma, bicarbonato, levadura en polvo y sal.
4
Pasamos las patatas a la mezcla del "no huevo", y lo dejamos un par de minutos.
5
Ponemos un chorrito de AOVE en una sartén antiadherente y volcamos la mezcla en la sartén y lo hacemos como con la tortilla tracidional. Es más complicada de hacer que la normal, por lo que un poco de paciencia. Una vez hecha dejarla reposar(muy importante) unos 20-25 minutos antes de comer.
6
Disfrutaaaaaar! 🤗🤤✨
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Patata
354 gramos (aprox. 4 unidades)
Agua del grifo
300 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Bebida vegetal
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de garbanzo
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina de maíz
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Bicarbonato de sodio
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Cúrcuma
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Patata
354 gramos (aprox. 4 unidades)
Agua del grifo
300 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Bebida vegetal
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de garbanzo
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina de maíz
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Bicarbonato de sodio
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Cúrcuma
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Partimos las patatas, la cebolla y el pimiento verde. Mientras que lo hacemos vamos calentando el aceite.Cuando esté caliente, añadimos estos tres ingredientes. Dejamos hasta que las patatas se pongan blandas.
2
Una vez fritas las patatas, la cebolla y el pimiento, lo pasamos a un colador para que escurra el aceite.
3
Mientras que reposa el aceite, preparamos en "no huevo", mezclamos, la harina de garbanzo, la maicena, el agua,un chorreón de leche de soja(no edulcorada), cúrcuma, bicarbonato, levadura en polvo y sal.
4
Pasamos las patatas a la mezcla del "no huevo", y lo dejamos un par de minutos.
5
Ponemos un chorrito de AOVE en una sartén antiadherente y volcamos la mezcla en la sartén y lo hacemos como con la tortilla tracidional. Es más complicada de hacer que la normal, por lo que un poco de paciencia. Una vez hecha dejarla reposar(muy importante) unos 20-25 minutos antes de comer.
6
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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