21
Calabacines rellenos
5
(26)
40 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
- Cortamos por arriba los calabacines y los vaciamos con una cuchara. Hacemos otro corte más pequeño en la parte inferior (lo mínimo para que se aguanten en vertical). - Preparamos nuestro relleno incorporando el interior de los calabacines. - Rellenamos y horneamos hasta que estén tiernos.
2
PARA EL RELLENO: - Picamos las verduras y las pochamos con un chorrito de AOVE. - Cocemos al dente la quinoa y la incorporamos a las verduras. - Añadimos las especias y la sal, y dejamos en el fuego durante unos dos minutos.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ajo en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ajo en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
- Cortamos por arriba los calabacines y los vaciamos con una cuchara. Hacemos otro corte más pequeño en la parte inferior (lo mínimo para que se aguanten en vertical). - Preparamos nuestro relleno incorporando el interior de los calabacines. - Rellenamos y horneamos hasta que estén tiernos.
2
PARA EL RELLENO: - Picamos las verduras y las pochamos con un chorrito de AOVE. - Cocemos al dente la quinoa y la incorporamos a las verduras. - Añadimos las especias y la sal, y dejamos en el fuego durante unos dos minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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