12
Sepia en salsa
3
(13)
60 min
0 kcal
Jenn.lo
Preparación de la receta
1
Sofreir el ajo y la cebolla picaditos en una cucharada de AOVE. Una vez bien doradito, reservar.
2
En la misma olla, marcar la sepia cortada a trocitos, para que suelte todo el agua.
3
Sofreir la cebolla y el ajo reservado con la sepia, para integrar sabores. Salpimentar y añadir el vino blanco.
4
Una vez evaporado el alcohol, añadir el perejil picadito, los guisantes y las setas.
5
Dejar ligar todos los sabores y rectificar de sal o pimienta.
6
¡Listo para comer!
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Sepia
800 gramos (aprox. 2 unidades)
Seta
400 gramos
Cebolla
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Guisantes
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Sepia
800 gramos (aprox. 2 unidades)
Seta
400 gramos
Cebolla
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Guisantes
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Sofreir el ajo y la cebolla picaditos en una cucharada de AOVE. Una vez bien doradito, reservar.
2
En la misma olla, marcar la sepia cortada a trocitos, para que suelte todo el agua.
3
Sofreir la cebolla y el ajo reservado con la sepia, para integrar sabores. Salpimentar y añadir el vino blanco.
4
Una vez evaporado el alcohol, añadir el perejil picadito, los guisantes y las setas.
5
Dejar ligar todos los sabores y rectificar de sal o pimienta.
6
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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