Brownie Low-Carb

Preparar todos los ingredientes para facilitar los pasos. Precalentar el horno a 180º. Empezar por Derretir el chocolate y la mantequilla por separado y reservar ambos.

Mezclar lo harina, cacao y levadura.

Añadir el chocolate derretido, mantequilla, nata y la crema de avellanas.

Debe quedar bien integrado. Aquí, si queréis, le podéis añadir algún endulzante y/o unos frutos secos.

Poner el un molde y al horno unos 15 minutos a 180º. Ya sabemos, cada horno es un mundo, estad atentos.

A los 10 minutos aproximadamente, cuando veais que le queda poco, espolvorear con unos frutos secos a vuestro gusto, yo puse un poco mas de crema de avellanas, las almendras laminadas y unas avellanas. Se debe sacar cuando al pinchar los bordes con un palillo o cuchillo, sale limpio pero el centro aún está húmedo.

Cuidado que no se quemen!!

En las fotos no se aprecia, pero queda muy jugoso!

Sugerencias: Si no estáis en keto o tenéis intolerancias, podéis poner plátano y endulzar con pasta de dátiles que da muy buen sabor. Unos arándanos en el interior también quedan muy bien. Si os gusta el pistacho, es una combinación buenísima! Solo cambiad las avellanas y crema, por pistachos y crema de pistachos, o del fruto seco que os guste.

Consejito por si os sobra: No se os ocurra tirarlo! Al congelador y ya tenéis una base para haceros un batido helado super rico o lo sacáis, troceáis y con nata o yogur, os hacéis una vasito de postre buenísimo (esto lo podéis hacer tambien sin congelar) Espero que os guste!!